Destaca en seguridad alimentaria y agronegocios Facultad de Agronomía

La Facultad de Agronomía (FA) de la Universidad Autónoma de Nuevo León destaca por sus sólidas alianzas nacionales e internacionales, investigación biotecnológica y el firme compromiso con la seguridad alimentaria y esto se refleja en su matrícula de más de mil 800 estudiantes.

El objetivo de la dependencia es atender las problemáticas actuales en materia ambiental y de seguridad alimentaria. Por lo tanto, su estrategia se enfoca en tres ejes principales: la formación de liderazgos en el sector agropecuario, el desarrollo de investigación científica aplicada y la vinculación con la industria global.

El Director de la Facultad de Agronomía, Carlos Alberto Hernández Martínez, señaló la necesidad de reposicionar el valor de las ciencias de agricultura dentro de la oferta universitaria actual.

Argumentó que la agronomía es un pilar indispensable para la sociedad debido a su relación directa con la alimentación y el propio desarrollo científico de los sectores rurales.

“Nosotros como escuela de agronomía somos los principales interesados en decirle a nuestros estudiantes que es importante lo que hacen, que no crean que somos menos o más que otras carreras.

“Esta es una profesión fundamental relacionada directamente con la producción de alimentos y básicamente se trata de transmitir el cariño por el campo”, expresó Hernández Martínez.

Convenios y vinculación

La Facultad de Agronomía mantiene la conectividad global del sector pecuario, en la actualidad mantiene entre 60 y 80 egresados trabajando en unidades de producción porcina y lechera en Estados Unidos, de esta forma consolida el alcance internacional.

Esta vinculación se refleja también en los convenios estratégicos con empresas líderes del sector, tales como:

John Deere. La empresa remodeló un taller de maquinaria en el Campus Marín y habilitó un patio de pruebas para probar tractores de alta gama para permitir a los alumnos aprender con estos medios necesarios. En contraparte, los docentes de la facultad capacitan a los trabajadores en aspectos técnicos del trabajo de campo que ellos no dominan.

Bayer. Alianza enfocada en la investigación en la que la empresa extranjera provee insumos agrícolas y pecuarios para pruebas de campo. Por su parte, los investigadores de la facultad evalúan su efectividad científica, manteniendo el cuidado de la fauna para que los desechos no afecten a los animales ni los ecosistemas.

Asociación Nacional de Criadores de Ganado Charolais. La propia institución es el socio más antiguo de este organismo en Nuevo León, lo que impulsa conferencias técnicas y fortalece a la agrupación juvenil ganadera.

Programas

Con más de 20 programas en proceso, la Facultad de Agronomía lidera proyectos ecológicos, biotecnológicos y de impacto social, tales como:

Rescate del Maíz Nativo. Respaldado por el CIMMYT, este programa tiene como objetivo rescatar variedades de maíz originarias del centro y sur del estado para disminuir la dependencia de las importaciones. Para ello, también se creó un banco de germoplasma, el cual es un cuarto de refrigeración especializado que resguarda las semillas para que las futuras generaciones logren conocerlas.

Tratamiento de Aguas con Microalgas. Un desarrollo biotecnológico que utiliza microalgas para limpiar aguas residuales de forma natural. El proyecto cuenta con el financiamiento de la empresa Agri Star, con quien se planea instalar una planta piloto en sus instalaciones.

El regreso del “Hato Libre”. La Facultad a partir del 2022 recuperó la certificación oficial de Hato Libre en la cría de ganado de registro (bovino Charbray y borregas Santa Cruz), garantizando animales sanos que compiten en la Expo Guadalupe y se comercializan en la tradicional subasta anual de la Máxima Casa de Estudios en septiembre.

A estos esfuerzos se añaden el Jardín Etnobiológico en los municipios de Marín y Aramberri para preservar la flora, así como la rehabilitación de la presa “La Juventud” como espacio turístico y educativo, y las acciones de la Unidad La Ascensión en el sur del Estado, que brinda educación accesible a jóvenes que viven en zonas rurales de escasos recursos en materia de Agronomía y Agronegocios.

Carreras y trabajos de la Facultad de Agronomía

La oferta educativa de la dependencia se compone de los cuatro programas de Ingenierías en Agronomía, Biotecnología, Industrias Alimentarias, y Agronegocios. De las cuales, todas cuentan con acreditación nacional, en tanto, la carrera de alimentarias es acreditada por la ABET (Accreditation Board for Engineering and Technology).

De forma simultánea en su transición oficial hacia las evaluaciones de los CIEES (Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior) en septiembre 2026, buscan garantizar los estándares de calidad educativa necesarios.

El Campus Marín destaca por su carácter interdisciplinario dentro de la Máxima Casa de Estudios, al recibir estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Ciencias Químicas, Ciencias Biológicas y Ciencias Forestales.

Al respecto, estudiantes de Artes Visuales participaron en el diseño del mural del 70 aniversario de la dependencia, mientras que perfiles de Filosofía y Letras se integran a sus posgrados para el fortalecimiento del idioma inglés.

Además, las instalaciones de Marín albergarán a partir de agosto 2026 una extensión de la Preparatoria 22 de la UANL, donde los propios maestros de la Facultad de Agronomía impartirán asignaturas básicas de ciencias exactas como física, matemáticas y química.

Derivado de todas estas prácticas y bajo un estricto cuidado de bienestar animal, donde está prohibido el uso de hormonas o arreo eléctrico, la facultad procesa sus productos 100% naturales, como quesos y carnes sin aditivos ni harinas, y los comercializa en sus tiendas oficiales en los Campus de Ciudad Universitaria y Escobedo.

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Por: Roberto González   Fotografía: Ricardo Rodríguez