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30 septiembre, 2024

Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria

El nuevo plan académico de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL permitirá a los estudiantes determinar la inocuidad de los alimentos mediante análisis microbiológicos.

Atendiendo la necesidad de formar profesionistas capaces de realizar estudios microbiológicos en agua, aire, materias primas y productos de la industria alimentaria para asegurar su higiene y calidad, la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) ampliará su oferta académica con la nueva Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria.

Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria
Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria

La gestión de sistemas de evaluación, control, inspección y certificación en las áreas de laboratorio, producción, almacén y distribución del sector agroalimentario y restaurantero son las habilidades y conocimiento que el estudiante podrá aprender en su formación académica.

La coordinadora de la carrera, Sandra Loruhama Castillo Hernández, señaló que los estudiantes egresados de este plan académico podrán poner en práctica sus habilidades para determinar la inocuidad de los alimentos mediante análisis microbiológicos.

Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria
Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria

Nosotros tenemos el objetivo de formar profesionales de alto rendimiento capaces de incursionar en el área de la inocuidad dentro de las empresas del estado. Por ello es importante evaluar los peligros asociados a los alimentos, en este caso los microbiológicos, y mediante este programa serán capacitados para determinar estos aspectos”.

Sandra Loruhama Castillo Hernández

Coordinadora de la licenciatura

Modalidad dual: un acierto para facilitar el aprendizaje

A través de los años, la Máxima Casa de Estudios de Nuevo León ha incorporado a sus planes académicos, tanto de bachillerato técnico como licenciatura, la modalidad dual, la cual combina la formación teórica y práctica con el objetivo de formar a los estudiantes en una empresa y en un instituto o universidad.

Mediante esta alternativa, dicho plan académico facilita una formación de calidad teórico-práctica a partir del quinto semestre con la asignación de espacios en el sector agroalimentario.

Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria
Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria

Los alumnos podrán a partir de quinto semestre desarrollarse y formarse dentro de las empresas y poner a prueba las capacidades adquiridas en cuestión de legislación alimentaria, las cuales representan un estándar en la calidad de los alimentos tanto a nivel nacional como internacional”.

Sandra Loruhama Castillo Hernández

La Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria abrirá sus puertas el semestre enero-junio de 2025 y contará con una plantilla docente conformada en su mayoría por profesores que forman parte del Sistema Nacional de Investigadores en sus diferentes niveles.

La primera generación de la carrera contará con 15 alumnos.

Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria
Ofrece FCB Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria

Para mayor información sobre la carrera y los requisitos de ingreso, consulta el siguiente link: http://www.fcb.uanl.mx/nw/es/oferta/licenciatura/2347-licenciado-en-microbiologia-en-higiene-alimentaria

Por: Alejandro Torres   Fotografía: Efraín Aldama  

Video: Osvaldo Narváez y Román Medina